Por ser friki, yo uso ZFS para todo, con lo que tiro de syncoid/sanoid para hacer snapshots periódicos y enviarlos a otras máquinas.
Básicamente, mi Hetzner envía snapshots a uno de los servidores que tengo en un sitio donde vivo.
Ahí, mensualmente replico todos los snapshots a un disco USB externo.
Además, en el otro sitio donde vivo, replico los snapshots del servidor doméstico a otro USB externo.
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Los snapshots de ZFS son la bomba. De mi Nextcloud tengo como 1400 snapshots, que se remontan a 2015… sin que haya notado nunca pérdida de rendimiento (salvo al listarlos 😃). La verdad que debería borrarlos, pero todavía me sobra suficiente disco y… me hace gracia.
Una vez tienes snapshots (con sanoid es muy fácil configurarlos), se pueden replicar a otro ZFS de una manera ultraeficiente.
El único problema que tiene es que no puedes crear una réplica cifrada de un sistema de archivos ZFS sin cifrar, lo que es una castaña si quisieses replicar datos sensibles a un amigo. Pero por lo demás, es la leche.
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La verdad que recomiendo Borg, Restic y similares si uno no es fanático de ZFS.